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重庆雪湖鱼商贸有限公司

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重庆雪湖鱼-鲫鱼的常用做法

2022-09-30 17:55:58

今天雪湖鱼给大家分享生态鱼的知识吧 。

鲫鱼蒸蛋

材料:

鲫鱼 200克、鸡蛋 3个、料酒 5克、姜 5克、小葱 5克、食盐 3克、生抽 2克、红椒 少许、植物油 20克

做法:

1、鲫鱼处理干净后,用厨房纸擦干鱼身上的水分,在鱼身上轻轻地抹一层薄盐,用刀在两边各斜划几刀。

2、锅热油,烧至八成热、放入鲫鱼两面煎黄,煎的时候放点料酒、葱白和姜丝。

3、煎好后,去掉葱白和姜丝,将鱼放置碗中。

4、鸡蛋加少许盐完全打散,加适量水调成平时蒸蛋羹的蛋液,再将蛋液轻轻倒入碗中。

5、放入蒸锅中大火蒸八分钟左右即可。

6、蒸好端出来,滴少许生抽调味,撒点葱花和红椒碎点缀一下。

今天雪湖鱼关于生态鱼的分享就到这里,感谢大家的支持!

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