酉阳雪湖鱼好吃吗

冬春放养模式。一般在12月份或翌年3～4月放养。以放养当年不符合上市规格虾为主，规格为每公斤100～200只 ，每亩放养1.5万～2万尾。经过冬春养殖，到6～7月起捕上市，商品虾只重可达30克，亩产400～500公斤。

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水产品加工业作为一种以水产捕捞和养殖的产品为原料，进行保鲜、贮藏或加工成各种形式的食品或其他产品的生产部门，产品主要有鱼、虾、蟹、贝、藻类等经济水产动植物的冷冻、冰鲜、腌制、熏制、干制、罐装和熟食品等水产食品，以及鱼粉、鱼油、鱼肝油、鱼革、水解鱼蛋白、鱼胶、藻胶、碘、甲壳质等饲料、药品和工业原料。

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鳜鱼又叫季花鱼、桂鱼，属鲈形目，鳜鱼属，其分布很广，各大河流水系及各淡水湖泊中均有繁殖，鳜鱼肉嫩、刺少、味美、营养丰富，是席上珍肴，深受广大消费者青睐。在池塘中不仅可以混养少量鳜鱼，以清除野杂鱼，还可以专塘饲养，是目前淡水养殖的热门品种之一。

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自1990年以来，我国的渔业产量一直名列世界首位，2000年达到4279.0万吨，人均占有量33.8kg。2006年，我国水产品总量为5290万吨，同比增长3.7%，已连续多年名列世界首位，2012年全国水产品总产量5907.68万吨，比上年增长5.43%，水产品供给得到有效保障。经历2011年南方主产区严重干旱灾情后，各省加强了渔业防灾减灾和水产健康养殖能力建设，渔业生产得到有效恢复。

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重庆市雪湖鱼生态农业发展有限公司成立于2019年1月，位于重庆高新区白市驿镇牟家村花果山，我公司致力于推广的原生态雪湖鱼主要来自九寨沟武都水库、绵阳红旗堰水库、广元升钟湖、白龙湖、亭子湖。高山雪水汇集的湖泊、周边植被茂密，水碧山青，是一级、二级保护的天然水源。原生态雪湖鱼生长周期一般达5年以上，人放天养，无任何人工饲料投放，湖泊水域繁衍生息，肉质鲜嫩，口感鲜美，是烹饪的天然食材。能够在储运过程中，保证水产品质量达到保鲜。